เผยสูตรเด็ดวิธีทำ “ไข่ข้น” บอกเลยอร่อยมาก

ส่วนผสม (สำหรับ 2 คน)

– ไข่ 3 ฟอง
– นมสด 3 ชต
– เกลือ นิดหน่อย
– พริกไทย นิดหน่อย
– น้ำมันมะกอก 1 ชต
– เนย 10 กรัม
– ซอสมะเขือเทศ 2 ชต
– ผักเคียง ตามชอบ

ขั้นตอน (15นาที)

1.ตีไข่กับนม ปรุงรสด้วยเกลือ,พริกไทย

2.ตั้งกระทะไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่น้ำมันและเนย

3.พอเนยละลายเกือบหมด

4.ใส่ไข่ลงไป คนด้วยตะเกียบหรือตะกร้อ

5.ไข่เริ่มสุกให้ใช้ตะหลิว

6.เอียงกระทะเกลี่ยไข่ลงไปตรงขอบ ทอดสักพักจนจับตัวกันทั้งสองด้าน ตักเสิร์ฟพร้อมผักต้มและซอสมะเขือเทศ

ขอบคุณที่มาจาก : cookpad